まずは私も食べているオイルサーディンの原材料を見てください。
いわし（北海道）、オリーブ油、食塩です。非常にシンプルで添加物が含まれいないこともわかりやすく安心ですよね。そこで少し試そうと思ったのですが、近所のスーパー数店にはなぜか置いていなかったんです。
オリーブ油に漬けてあるのが素晴らしいですね。しかも、缶の上蓋にはエキストラバージンオイル使用と明記されています。これはすばらしい商品ですので紹介したことを喜んでいただける方もいらっしゃるのではないでしょうか。
申し分のない健康効果
オイルサーディンは、イワシをオリーブオイルや植物油に漬け込んだ缶詰です。良質な栄養を手軽に摂取できることから、近年人気が高まっています。中でもオリーブオイルに漬けているものは是非手に取っていただきたい良質なものと言えます。
シニアであってもそうでなくても申し分ない健康効果を持ったスパーフードです。
オイルサーディンの健康効果
脳の健康
- DHA・EPAが豊富: DHAとEPAはオメガ3脂肪酸の一種で、脳の神経細胞の膜を構成し、情報伝達や記憶機能の維持に重要です。
- 認知症予防: 研究によると、DHA・EPAの摂取量が多い人は、認知症の発症リスクが低いことが示されています。
心臓の健康
- 血液サラサラ効果: DHA・EPAには、血液をサラサラにする効果があり、血栓形成を防ぎ、動脈硬化や心筋梗塞などの予防に役立ちます。
- 中性脂肪・コレステロール低下: DHA・EPAには、中性脂肪やLDLコレステロールを下げ、HDLコレステロールを上げる効果があり、脂質異常症の改善に役立ちます。
眼の健康
- 視力維持や眼精疲労の予防: DHAは、網膜の重要な構成成分であり、視力維持や眼精疲労の予防に役立ちます。
- 加齢黄斑変性予防: 研究によると、DHAの摂取量が多い人は、加齢黄斑変性などの眼疾患の発症リスクが低いことが示されています。
骨の健康
- カルシウム・ビタミンD豊富: カルシウムは骨や歯の形成に不可欠で、ビタミンDはカルシウムの吸収を促進します。
- 骨粗鬆症予防: カルシウムとビタミンDの摂取量が多い人は、骨粗鬆症の発症リスクが低いことが示されています。
その他の健康効果
- 美肌効果: DHA・EPAには、抗酸化作用があり、肌の老化を防ぎ、シミやシワの発生を抑制する効果があります。
- 抗炎症作用: DHA・EPAには、抗炎症作用があり、関節炎やアトピー性皮膚炎などの炎症性疾患の症状を改善する効果があります。
- ダイエット効果: オイルサーディンは、高タンパク質・低糖質なので、ダイエット中にもおすすめの食品です。
オイルサーディンの注意点
申し分のない健康効果を得られるオイルサーディンですが、その効果と裏腹に注意点も存在します。
- プリン体: オイルサーディンには、プリン体が多く含まれているため、痛風のリスクがある人は控えた方が良い場合があります。
- 重金属: オイルサーディンは、海産物であるため、水銀などの重金属が微量に含まれている場合があります。妊娠中・授乳中の方は、過剰摂取に注意が必要です。国産品であれば、この点の心配は少ないと思います。
- 生臭い：あくまで私感ですが、魚特有の生臭さが感じられます（通販サイトのクチコミには臭くないというものも多いので、人それぞれだと思われます）。今は慣れましたが、最初の数缶目までは身体に良い物だと自分に言い聞かせてエイヤッと食べていました。ただ、食べた後で身体が喜んでいるような感覚があり、気分が悪くなることはありません。
オリーブオイルについて
健康効果
- オレイン酸が豊富:オレイン酸は、一価不飽和脂肪酸の一種で、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす効果があるため、動脈硬化や生活習慣病の予防に役立ちます。
- 抗酸化作用:オリーブオイルには、ポリフェノールやビタミンEなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。これらの物質は、体内の活性酸素を除去し、細胞の老化を防ぐ効果があります。
- 便秘改善: オリーブオイルには、腸を刺激して蠕動運動を促進する効果があるため、便秘改善に役立ちます。
- 美肌効果: オリーブオイルは、肌の保湿やバリア機能を高める効果があり、美肌効果が期待できます。
エキストラバージンオリーブオイルについて
紹介のオイルサーディンでは最上品質（＝酸度が低い）のオリーブオイルであるエキストラバージンオリーブオイルを使用しております。
特にパスタなどの料理の具とするでもなく、単にオイルサーディンをオリーブオイルとともに缶から器に出して食する食べ方の際に、最後にオリーブオイルが余ります。
そこで提案があるのですが、そのオリーブオイルをサラダにかけるなりなんなりの方法で余すことなくオリーブオイルを消費されることをお勧めします。
目の前に余っているのはエキストラバージンのオリーブオイルなんです。・・・その根性が必用かと、思います。
私の場合には、おちょこの酒を飲み干す要領でぐいっと一口で飲み干しています。ただし、結構塩味がしますので、血圧高めの方は控えていただいた方が良いかもしれません。
紹介商品の特徴
- 無添加: 添加物未使用ですので安心です。
- 国産: 国産ですので、品質管理面が安心です。
- エキストラバージンオリーブオイルを使用
まとめ
オイルサーディンとオリーブオイルの健康効果を併せ持つ非常に良いものです。是非お手に取られることをお勧めします。
商品紹介：私の食べているオイルサーディン
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