りんごの健康効果
「一日一個のりんご医者いらず」という諺（ことわざ）をご存知でしょうか？これは、りんごを毎日食べることで健康を維持できるという意味のことわざです。
そんな、りんごの健康効果について整理してみます。
生活習慣病予防
- 食物繊維が豊富で、便秘解消や腸内環境改善効果があり、コレステロール値や血糖値の上昇を抑えることで、動脈硬化や高血圧、糖尿病などの生活習慣病の予防に役立ちます。
- 特に、水溶性食物繊維であるペクチンは、コレステロールを体外に排出する働きや、血糖値の上昇を抑制する働きがあります。
美肌効果
- ビタミンCが豊富で、肌のハリや弾力を保ち、シミやシワを防ぐ効果があります。
- また、ポリフェノールの一種であるクロロゲン酸には、抗酸化作用があり、紫外線のダメージから肌を守る効果も期待できます。
ダイエット効果
- 食物繊維が豊富で、満腹感を得やすく、食べ過ぎを防ぐ効果があります。
- また、低カロリーなので、ダイエット中にもおすすめの果物です。
その他の健康効果
- カリウムが含まれており、体内の余分なナトリウムを排出する働きがあるため、むくみの解消や高血圧の予防に効果があります。
- リンゴ酸には、疲労回復効果があります。
- ポリフェノールには、抗ガン作用や抗アレルギー作用があるとされています。
りんごの食べ方
- 皮ごと食べることで、ポリフェノールを効率的に摂取することができます。
- スムージーやジュースにして飲むのもおすすめです。
- 加熱しても栄養価が損なわれにくいので、煮りんごやコンポートなども良いでしょう。
注意点
- りんごを食べ過ぎると、下痢を起こすことがあるので、1日1～2個程度を目安にしましょう。
- また、種には微量の青酸が含まれているので、食べないようにしましょう。
おまけ、りんご使用レシピ
RINATY（りなてぃ）
簡単なのに本格的☆『絶品バターチキンカレー』
彼絶賛！「お店で出てきてもいい」というほど大好評だったバターチキンカレーです♡ たっぷり野菜の甘み、バターのコクと香り、カレー粉とガラムマサラのスパイシー感…♪ トマト缶をたっぷりと使用していますが、トマトの酸味はりんごとはちみつの甘みでまろやかに…♪ 簡単なのに、とってもおいしい絶品カレーに仕上がっています！ 是非お試し下さい(^^)♡
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